"대사체학"에 대한 검색 결과 총 2 건 기초·응용과학 권예슬 리포터 2025-01-16 올해 신문 1면에는 어떤 과학 기사가 실릴까 올해 과학계엔 어떤 사건이 벌어질까를 두고 권위 있는 과학 기관들은 저마다의 예측을 내놓는다. 최고 권위의 국제학술지 ‘사이언스(Science)’는 지난 1일 2025년의 주요 이슈를 예측하며 트럼프의 재집권, 미국의 ‘다양성‧형평성‧포용성(DEI)’ 정책 등 미국 과학계의 정책 변화에 주목했다. 이밖에 ‘사이언스’가 주목한 2025년 세계 과학계의 헤드라인을 장식할 것으로 전망되는 과학 이슈들을 소개한다. 과학기술 바로알기 심재율 객원기자 2021-07-12 진짜 소고기와 배양육은 어떤 차이가 있을까? 식물성 배양 고기와 진짜 쇠고기의 영향성분을 분석한 결과, 두 고기를 완전히 대체할 수는 없다고 과학자들이 발표했다. 그러나 듀크 대학(Duke University)의 한 연구팀이 ‘대사체학’(metabolomics)이라고 알려진 과학적인 도구를 사용하여 식물 기반의 배양 고기의 영양성분을 깊이 조사한 결과, 진짜 쇠고기와 배양 고기는 동물과 식물의 차이만큼 다르다는 것을 보여준다. 처음 페이지로 이동 이전 페이지로 이동 1 다음 페이지로 이동 마지막 페이지로 이동 처음 페이지로 이동 이전 페이지로 이동 1 다음 페이지로 이동 마지막 페이지로 이동
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