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"Vegetarian"에 대한 검색 결과

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생명과학·의학
김민재 리포터
2024-10-11
베지터리언과 비건: 건강과 환경을 위한 식생활의 과학 우리나라도 드디어 노벨 문학상이다. '채식주의자' 등의 작품을 쓴 한강 작가는 '역사적 트라우마를 직시하고 인간 삶의 연약함을 드러내는 강렬한 시적 산문'이라는 평을 받으며 최고의 문학 작품상을 거머지게 되는 영광을 얻었다. 이로써 한강 작가의 대표적인 소설 'Vegetarian'이 세계적으로 주목받으면서, 베지터리언과 비건 식단에 대한 관심 역시 높아지고 있다. 이를 기념하여 사이언스타임즈 이번 기사에서는 베지터리언과 비건 식단의 과학적 근거, 건강상의 이점과 주의점, 그리고 환경에 미치는 영향에 대해 살펴보고자 한다.
베지터리언과 비건: 건강과 환경을 위한 식생활의 과학
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