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"Escargot"에 대한 검색 결과

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환경·에너지
김현정 리포터
2023-06-29
호모 사피엔스의 우아한 식사 ‘에스카르고’ 프랑스를 대표하는 달팽이 요리 ‘에스카르고(Escargot)’를 17만년 전 호모 사피엔스도 먹었다는 연구 결과가 나왔다. 왕립문화유산연구소(Royal Institute for Cultural Heritage in Brussels) 연구원들은 남아프리카공화국의 보더 동굴에서 달팽이를 불씨에 데운 흔적이 발견됐다고 Quaternary Science Reviews에 보고했다.
호모 사피엔스의 우아한 식사 ‘에스카르고’
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