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세계 신산업 창조 현장 (69) 유럽 식품시장에서 가장 주목받는 트렌드는 ‘지속가능성(Sustainability)’이다. 생산서부터 에너지의 사용, 동물의 복지, 공정무역, 소비 단계에서 버려지는 음식물 처리에까지 다양한 기준을 적용하면서 환경친화적인 모습을 선보이고 있다. 가장 관심을 끌고 있는 나라는 네덜란드다. KOTRA에 따르면 이 나라에서는 'Working Together, Li
- 이강봉 객원편집위원 2014년 01월 14일
세계 신산업 창조 현장 (69) 유럽 식품시장에서 가장 주목받는 트렌드는 ‘지속가능성(Sustainability)’이다. 생산서부터 에너지의 사용, 동물의 복지, 공정무역, 소비 단계에서 버려지는 음식물 처리에까지 다양한 기준을 적용하면서 환경친화적인 모습을 선보이고 있다. 가장 관심을 끌고 있는 나라는 네덜란드다. KOTRA에 따르면 이 나라에서는 'Working Together, Li
국제공동연구팀이 운석 안에 번성한 ‘메탈로스페에라 세둘라’가 무슨 일을 하고 있는지 관찰한 결과 가용성이 강한 니켈 이온을 사용해 운석 안에...
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